好几十年菜的老师傅了，平日里也没少卤东西，卤料怎么配，什么菜卤着最好吃，他也有一堆的经验。可是跟这年轻掌柜一比，那可就差远了。
人比人气死人，货必货得扔，胡老师傅心里叹道，暗自决定跟着这年轻掌柜多学着点。
他的手艺是自个儿摸索出来了，纯粹是野路子。现在有个正派的大厨在，哪怕年纪已经一大把了，他还是想跟着学一学。
不用靠人吹，只要把那个大卤缸子往街面。上一摆。下面火炉子烧着，这香气便慢慢弥漫了一整条街。
过往的路人闻到了，总要停下脚步，来问问这是什么东西。
孟泽慷慨得很，特意备了一个碟子，各式卤菜都装了一些，让人试吃。这一吃，十之八九都会买。
时间一长，这热卤就同当初的粉面一般，在双峰镇出了名。每日还没到正午的时候，铺子外就挤满了来买热卤的顾客。
荤菜虽然贵，但分量少，一般都是最先卖完。起先，大家都是荤素搭配着买，后来，就有了固定来买荤菜的顾客。
这种通常是镇上的富裕人家，他们通常会派小厮来买下酒菜，一买就是一两斤。
毛豆也销得快，这东西在卤水里烫过后，又辣又香，吃了就停不下来。
谢老头就