蓉觉得这样的生活真是悠闲自在。三奶奶不放心她们，一天总要过来好几趟唯恐姐弟几个受了委屈，烙好的煎饼，新轧好的面条，凡是能想到的三奶奶都会给她们准备一份。与之相反的就是江文蓉亲奶奶家的一大家子人从那天晚上商量完事情后就再没有一个人来看望过她们姐弟。
周一的早上，江文蓉照旧是五点多就醒了过来，隔了十几年再次踏入校园，江文蓉心里多少有些小兴奋，看着时间还早就打算给弟弟妹妹做些好吃的。三奶奶送来的煎饼还有不少，江文蓉打算做个菜煎饼，她先淘了些小米，熬上一锅稀饭，就开始准备菜煎饼的馅料。
韭菜、小白菜、西葫芦、土豆、胡萝卜都切碎，泡好的粉条放油炒一下，用酱油调色后和切好的青菜一起加油和盐拌匀。
馅料调好后，江文蓉就把家里的鏊子支了起来，鏊子是她们家乡这里烙煎饼的一种特殊的器具，它是铸铁的，圆形，中间的地方略凸一些，底部有三条腿，五六厘米那么高，鏊子支好后，要从底部烧热，烧鏊子可是技术活，火大火小直接影响煎饼的成型。幸亏江文蓉是烙菜煎饼，直接用三奶奶送来的摊好的煎饼就行，要不然的话江文蓉可真不行，这摊煎饼可是不容易。
鏊子烧热了抹上一层油，摊上两个鸡蛋，把煎