鸡,换上中火,继续熬煮。
晚上业务饭没吃几口,光顾着喝酒谈事了,刘顿看见鸡汤馄饨,犹如《指环王》里咕噜看到了魔戒,无法抗拒其魅力,“我要六个……八个,凑着整数,煮十个。”
“宵夜对胃不好,还容易发胖。饿了就热杯牛奶。”唐伯爵单手捏了个漂亮的元宝造型馄饨,放进一排排塑料格子里,“我明天出差,这些放在冰箱里冷冻,早晚饭自己煮着吃。”
如突然笼罩在冰冷的海雾里,刘顿顿时一点心情都没有了。
且说白天得到去兽夹村考古现场的准入批文,唐伯爵一下班就杀进菜市场。
一斤半馄饨皮、一斤颈背肉,机器搅碎、一头姜、半把葱,去海鲜市场挑了三斤活蹦乱跳的基围虾,鸡禽市场捉了两支小公鸡,当场宰杀,去毛。
在面馆吃了碗蛤蜊芸豆面匆忙解决晚饭,提着菜回家。
按照食堂大厨老庄给的方子,唐伯爵有条不紊的照做。
公鸡焯水去血腥,丢进大砂锅,大块生姜切花刀、章丘大葱一整根、开炖。
戴上围裙,葱姜剁碎,两个鸡蛋清,料酒酱油味精盐,两勺耗油,一勺五香粉,全部加入肉馅,按照一个方向搅拌均匀。
唐伯爵提起某个美食纪录片上说肉馅必须顺时