,脸色顿时由紧张变得愉悦起来。
确实滑爽细嫩,脂润膘足,微得甘香,火候正合适,堪称佳肴。
美食就是有这样的力量,能让人本来不安的心情,瞬间变得愉快松弛下来。
除了水里游的,天上飞,地上跑的的也有。野鸡炒酱瓜、五香酱兔脯手撕成块,都是山野小菜,过酒最佳。
点心也是新奇合时节的。
现在正是紫藤盛季。程大人送来的食材中,正有一小萝新鲜藤萝花,开得好看的,珍娘都选出来摆盘了。
而那些似开未开的朵儿,珍娘亲手摘去蕊络,仅留花瓣,用水轻轻淘洗干净。
面粉发好擀成圆形薄片,抹一层素油,把小脂油丁、白糖、松子、花瓣拌匀,铺一层藤萝花馅,加一层面皮,再一层花馅,再一层面皮,叠几层后,放进蒸笼里,大火直到里外透熟。
晾凉后,将糕点切块来吃,花有柔香,袭人欲醉,入口之后,味清而隽,不黏而松。
孙护卫看着珍娘将紫藤糕摆进只甜白釉鸡心碗里,紫韵玉洁,精致可口,由不得笑出声来:“大人知道夫人最喜欢吃这个,京里府邸中便有一架多年紫藤,每年花开,夫人总要从起始吃到花终。没想到,出了京在这里,也能吃上这味点心。”
珍娘笑