用力地搓揉猪下水。
“那不成，这猪下水呀，可是猪身上最脏的部分，得洗干净了，不然有味。”说着，杨小娥免起袖子从张振国手里拿走猪下水，笑着说：“我来吧，我知道咋个洗最简单而且最干净。”
杨小娥上辈子一人住惯了，活了四十岁一日三餐都是自个动手操作，如今再活一辈子，这些活儿就变得更加利索。
她舀热水倒进去，杂质清洗下来，用盐巴搓揉，再用清水清洗干净，待水烧开后，将猪下水入锅焯十分钟分钟，拿出来搁在盐水里边浸泡半小时，再清洗一遍就能切段待串。
看着小娇妻忙前忙后地为自个和战友弄吃的，张振国觉得心里暖暖的，说不出的感动，那双黑黝黝的眼睛缩在她身上，都舍不得挪开半分。
“弟媳，削好了。”张振江抱着十几根用竹子削成比筷子小半分长二十五厘米的竹签走进厨屋，脸上满是不乐意，这东西可是难削死了。
杨小娥洗手准备做牛肉酱，抬头看了眼，笑着道：“不够，再削二十根的。”
“啊，二十根啊？”这可得削到什么时候哦，张振江不悦地鼓起来腮帮子，张红军路过厨屋时听到这话，喊道：“削几根竹签就抱怨，你晚上还想不想吃大餐了？”
想！他当然想了！