店家，传了三百年的手艺。
大玉儿又不是小孩子，能馋一口吃的，尝过后夸了几句，便正儿八经地说：“闽南那边的事，我想到一个人，就怕你们不放心用，可我觉得，他比吴三桂可靠多了。”
“谁？”多尔衮亦严肃起来，“你说来我听听。”
“洪承畴。”玉儿道，“他与郑芝龙是同乡，回头你细问问，指不定还有过交往。就算攀不上什么关系，洪承畴在那里出生，了解那里的风土人情，比我们这些北方来的强百倍。”
多尔衮皱眉道：“就怕给了洪承畴兵权南下，他倒戈抗清，我们损兵折将得不偿失。”
大玉儿道：“洪承畴是个精明的人，当年能将妻儿老小藏匿后，再为崇祯带兵出征，他的头脑比吴三桂还清醒。如今四川和闽南虽是我们的心头大患，可他们成不了势，早一些晚一些要被我们剿灭。洪承畴倒戈毫无益处，一则没有胜算，再则他这么一个贰臣，就算去了南明朝廷，也无立足之地，谁还能信任他？相反，我们信任他倚重他，让他把心留在北京城里。”
多尔衮看着玉儿，钦佩地说：“虽然你不是头一个举荐洪承畴的，可他们没有一个能说的我动心，但此刻听你说，我认定就是他了。”
玉儿笑道：“人家怕你，说话拿