，在这个冬天损失太大的缘故，除去之前早就下定的单子，没有剩余太多供饭庄使用。
这些日子，单家提供的菜品都是定量的，想吃到好的，得赶早。
憋了一整个冬天的乡绅，以及那些纠结了很久终于决定带着家人来奢侈一把的普通百姓，几乎赶在饭庄开门前，就将铺子围得水泄不通了，往往饭庄午时开门，到了未时，店里的食材就消耗一空了。
不过好在单家除了猪羊鸡鸭有名，面点也是一绝，没有饭菜了，叫上一碗阳春面，提早吊好的烫头，爽滑筋道的面条，一样能够让人流连忘返。
“一共四两三钱。”
现在铺子里忙，饭庄就在村头，福宝闲来无事，干脆来店里当了掌柜小娘子，她的算盘打的极好，算账从来也没出过错，比起单峻山这样的老账房也不逞多让，家里人怕她累着，劝了几次，但看她乐在其中的模样，也就没有多说，十分干脆的就把饭庄的经济大权，交到了她的手里。
“收您五两，找您七钱。”
福宝拿了把小秤，称了称银锭的重量，现在市面上流通的官银，往往是十两一锭的，为了方便银子流通，在使用过程中，很多人都会选择用工具将银锭剪成一个个小银块子，加上银子在流通过程中会磨损的缘故，基本上每