【莫问：真是超级棒！想不到我们居然有再次吃到千年前的传统美食的机会！】
【轩辕紫珑：棠棠我爱你，我要给你生猴子！】
观众们也同样激动不已，全都非常期待月饼的诞生。
月饼制作其实非常讲究，无论是外皮的制作和内馅的搭配都必须严格把控。如果让他们自己琢磨的话，不知道要失败多少次，才能研究出来月饼的正确做法，但是现在有了阮棠的指点，他们很快就找到了方向。
首先面粉要过筛，好让空气进入面粉中，这样做出来的面皮才会松软有弹性。和面的时候，水不能一次性全部加进去，必须分成几次加入，这样揉出来的面团才会既有弹性又能保持湿度。
由于广式月饼的特点是皮薄松软，香甜馅足，所以在和面的时候，还需要加入油脂，这样才能让月饼的皮保持更好的延展性，而不显得干燥。
至于馅料，无论是豆沙还是莲蓉，都必须磨得非常细腻才行。
做好这几点，基本上就没有什么大问题了，剩下的制作方法就是简单的包馅，包好之后，用月饼模具压一下就可以了。
但苏式鲜肉月饼的特点与广式月饼是完全不同的，它的皮脆而粉，馅料咸鲜多汁，所以阮棠决定亲自来制作。
他将面粉