，然后利用这个等肉煮熟的时间，用锅耐心地将洗干净泡干的梅菜炒干。
台上的其他选手们也纷纷开始动起手来，各种食物的香气瞬间弥漫了整个比赛大厅。
殷雪梅不紧不慢地挥刀将鹅肉剁成刚刚好适合入口的大小，姜切片，葱洗干净以后打成结，烧热油锅之后将鹅肉倒进去，爆炒煎香。
她用的调料相当简单，就是一杯花雕酒、一杯酱油再加一杯蜂蜜，在另一个锅里熬成酱汁，然后将煎香的鹅肉加进去，武火焖焗。
每个参赛的选手，胸前都有一块牌子，如果是个人来参加的，就写着名字，如果是代表某个餐厅或者什么单位来参加的话，在名字的下面还会加上一行单位或者餐厅的名称。
这时候阳白云就听到旁边有人低声议论说：“我觉得这一组第一名应该是这两个来自白云集团的选手的其中一个，全场就他们两个表现得最沉稳了，而且炒菜的姿势也最好看，看起来就觉得很好吃的样子呢，可惜只有现场的评委才有机会品尝。”
“白云集团是什么啊？以前好像没有听过这个集团啊？”
“不会吧，你连这个都不知道？你该不会从来没有去过白云餐厅吃过饭吧？”
“白云餐厅？很有名的吗？我们附近有他们家的店吗？”