而且其形态也是十分的丰满,状若狮首的。
而也正是因为如此,所以这道菜,那才会名为;清炖狮子头的。
当然了,您可别因为它的用料简单,就小看了它的。
这在三,四十年代的时候,这但凡是到过开封府的名人,像是蒋介石、张治中、梅兰芳、刘峙等名流要员,那也是无不以是,在开封府品尝到这道,清蒸狮子头而引为乐事的。
而且据传闻,就在抗战时期,这蒋介石在开封府召开军事会议,想要逮捕韩复渠的时候,他就专门的叫人,给自己准备了这道清炖狮子头的。
好吧;据说这蒋介石在吃完之后,还非常满意的在席上说道:“‘此头’美味可饱腹,韩头无用可安民”的。
“嗯-------;小陈啊,你做的这道清炖狮子头,入口自溶,滋味鲜嫩可口,汤清醇香美,回味久长。这就算是比之当年开封府的名厨,那也是不逞多让的啊!”
赵父在吃了陈凡所做的这道清炖狮子头之后,那终于也是可以认真的点评了一番的。
是的,毕竟这道菜,他当年在开封府的时候,那可是真的吃过的。
所以在有了对比之后,他的点评,自然也是一步到位的。
得
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