就开始点菜：“例汤一份，半只烧鹅，清蒸鲑鱼，一斤半左右就行，白灼基围虾一斤，铁板牛仔骨中牌，鱼香茄子煲例牌，蒜蓉菜心。”
“好的。”服务员边说边记，很快就写完了，又问：“要点主食吗？”
“来半打叉烧酥和半打榴莲班戟吧。”叶纤红说道。
“好的。”服务员飞快地记下。“要马上上吗？”
“稍等一下，人还没来齐。”叶纤红朝门口望了一眼，说道。
“好的。”服务员笑着应道，拿起桌上的洗手盅，往厨房方向走去，去下单了。
安安和郑兴旺见姐姐都没看菜谱，就把菜点好了，面面相觑。
“姐，你说的菜，菜谱上有吗？”安安惊讶地问。
“当然有了。”叶纤红接过菜谱，首先翻到第四页，上面第一项就是例汤，六十八元例牌。
后面还有很多出名的老火靓汤，什么虫草炖水鸭、生熟地煲龙骨、川芎鱼头汤、五指毛桃益生汤等等，价格有高有低，针对不同的年龄性别和顾客群。
下一页就是烧腊了，烧鸭烧鹅烧排骨叉烧都有，可以各种搭配来吃，不过叶纤红直接叫了半只烧鹅。
相对来说，烧鹅最能代表烧腊师傅的水平，像王子饭店这样的高档酒店，肯定会从广