东请专业的师傅过来打理。
再后面就是海鲜了，广东海鲜以新鲜出名，所以很多白灼、清蒸的菜式。
最后面就是常见的炒菜和蔬菜，这和其它饭店一样，只是做法略有区别。
“以后你们如果单独去饭店吃饭，不要只看菜谱的头一页，就盲目地点菜，要全部翻一遍，再决定吃什么——”叶纤红笑着提醒了一句。
大饭店未必会斩客，但是让客人多花钱的招数肯定不会少。
像王子饭店的菜谱，前面全是最贵的燕鲍翅，目的其实很简单，如果有人请客，看到前面这些，肯定不好意思全部翻过，一个不点，只要点上一个菜，整桌的消费就过千了。
如果加上后面的海鲜，比如龙虾、象拔蚌等等，再加上一瓶好酒，说不定上万也有可能。
“知道了。”两人乖乖地受教。
一会儿的功夫，服务员又回来了，手里端着两碟开胃用的小菜，其中一碟赫然是自己做的泡菜。
“小妹，帮我把泡菜换成别的小菜吧。”叶纤红提个了要求。
自己在家经常可以吃到，现在到了饭店，还要花钱买来吃，太夸张了。
“小姐，这个泡菜是我们店最有特色的小吃，非常受顾客欢迎，你们不吃可惜了。”服务员以为她