滚筒。
郑建国点了香，交给叶知书，叶知书拿到院子门口，对着门口念念有词，算是把祖宗请到家里来。
回到家里后，把香放在烛台中间，开始对着前面拜了一会祖宗。
这时候郑建国拿来一只用来装灰的旧铁锅，放在桌子前面，把滚筒装的冥钱抖开后，放进铁锅里，然后用火柴点火。
叶知书蹲在一边，把掉落铁锅外的麦秆捡起来，丢进火里，嘴里念叨这些钱大家一起分来用，谁谁谁不要忘记分给他，叶纤红也不知道妈妈指的是谁。
等到两筒冥钱全部烧完，火熄灭了，郑建国这时候来到门口，放了两个炮仗。
然后叶知书叫一家人再拜了一次。
站在边上等了一会，感觉祖宗吃得差不多了，郑建国这才把香拿起来，丢进铁锅里，吹灭蜡烛，请祖宗这个仪式，算是完成了。
一家人把蜡烛等东西收走，小碗里的酒也拿走，今晚不准备吃的菜也拿走。
清理好之后，再去厨房找一找其它准备晚上吃的菜，重新命了四付餐具，年夜饭算是正式开始了。
这时天还没有黑，外面的鞭炮声却响得更加密集了，一家四口每人碗里倒了一碗饮料，开始动筷子。
往年年夜饭，叶纤红印象最深刻的是，除