入小池，静置沉淀。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
一天的时间自然是不能番薯淀粉制作出来的。李歆也就是交给大家步骤，然后认真的讲解清楚。其实，大家的理解能力是很高的，毕竟农村的各种伙计，在座的各位谁会不清楚啊！所以，她讲解了一番，大家几乎上就都清楚了。
接下来，便是让大家各自回家去制作番薯淀粉了，先把粉制作出来，之后才能教大家做粉条嘛。
讲解清楚了，也就让大家先散了，要是有不清楚的，再来问她。当然，不是所有种植番薯的人家都来了，没来的，自然是让知道的这些去教导了，之后的事情，也就几乎上没有李歆什么事了。
等番薯淀粉制作好了，再把大家聚集起来，教给大家制作粉条的方法。
“大姐，粉条很好吃吗？”走在回家的路上，文昊问道。
“好吃啊！等做出来的不是就知道了。我们家虽然不能制作粉条，不过，村子里那么多的番薯，肯定能制作出很多的粉条来的，到时候买一些回来吃就