把肉馅团成小拳头大小的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开，最后放入炸好的狮子头中火炖二十分钟，一道色香俱全的红烧狮子头就做好了。
“这是美香做的。”
“做的挺漂亮啊，没想到美香还有这个手艺。”
“可不是，做饭可利索了，一看就是有手艺的，难怪你姐姐开饭馆呢。”
季振峰先给他爸夹了一个，然后是杨玉琴跟美香，最后才轮到自己。
“恩，味道不错，肉质细嫩，也不油腻，这个手艺已经比得上国营饭店的主厨了。”
“咱们这还真不大吃这个，这太精致了，反正我是不大会做。”
“这是跟我嫂子学的，她厨艺特别好，很多菜式只要看过就能做出来。”
“总听你说起你嫂子，以后得见一见，肯定是个特别优秀的年轻人。”
美香点头，“我嫂子是很优秀，我很多东西都是她教的。”
“这就是娶妻娶贤，所以啊，我跟你叔叔也希望你跟振峰能早点定下来，他啊，年纪不小了，之前没有遇到合适的我们也没怎么催促，现在既然遇到合适的了，就该抓紧