下就能看出来，重要的是刀刃的钢材和淬火。英吉沙小刀一般用精钢、弹簧钢、圆轴钢等打制，也有少数其他钢材。只有采用侧结钢工艺打制的小刀才是一锤一锤的手工锻打的。侧结钢小刀的结实度，最为上佳；真正的淬火到位的侧结钢小刀强度韧性都很好，随便磨一下都能达到剃汗毛的锋利度！有些打刀师傅们的淬火技术，能使小刀达到既能剃汗毛，又能砍铁削铁的程度。”
阮柏禧答道。
“嗯，是这样的。请继续看其他的三把刀。”
女修士考官点头道。
“这是保安腰刀。大唐国最早的地理书《尚书·禹贡》记载：大禹‘导河自积石，至龙门，入于沧海’，《史记·夏本纪》记载：大禹治水‘导河积石，至于龙门。’文中的‘积石’则是对积石山保安族所在地域的最早记载。著名的腰刀民族——保安族，主要聚居在这个地方。保安族人民擅长打刀技术，所产刀具构造精巧、质量上乘，工艺独成一体，故称为‘保安腰刀’。保安腰刀造型优美，线条明快，装潢考究，工艺精湛。它不仅是生活用具，也是别致的装饰品和馈亲赠友的上乘礼品。因此，深受西北各族人民的欢迎，在西域周边国家也颇有名气。”
“保安腰刀种类繁多，各具特色，比较