”魏景荣纠正道。
蒋顺安叹着气，双手在脸上搓了一把：“我们定的鳕鱼是一个星期的量，临时去哪能弄到这么多。”
“魏总，一星期的凑不到，那一天的呢？”副主厨问。
“没用，”蒋顺安说，“市面上的鳕鱼达不到我们的要求，就算有，一时半会也赶不及，还有一个小时就营业了啊。”
“不卖行吗？”舒慕蕊出了个主意，“只要今天不卖，我们就有一天时间想办法。”
“Darling，你见过哪家餐厅开门营业不卖招牌菜的？”欧文说，“菜单上也不止一道鳕鱼，一天不卖流水起码得少三成左右。”
三成流水。
蒋顺安心都碎了。
青柠银鳕鱼，蓝岸菜单改版后首页的招牌菜。
香草面包碎烤鳕鱼，配茴香酱薏仁松子，深受女性欢迎的鳕鱼菜品。还有芦笋羽衣甘蓝香煎银鳕鱼，青紫色的观感格外浪漫，入口清香，点餐率也能派上前五。
这些都是蓝岸的招牌菜。
鳕鱼调包摆明了不是意外，是冲着蓝岸来的。
“不能用别的鱼想替代一下吗？”时磊问，“蓝岸这么大的餐厅，不能只用一种鱼吧？”
欧文反问：“说换就能换，我们还用得着在这么大眼瞪