然后怎么嚼也嚼不烂。
然后你的芡汁也多了，吃完之后盘子里还剩下汤汁，嘴里也有些黏糊糊的感觉。”
杨振兴认真的点点头，问道：“张师傅，该如何做才能做好这道菜？”
“别担心，接下来我会在一边在你制作的时候告诉你。”
张师傅的徒弟全都内心一惊。
看他们师父这个架势，是真打算传授真本事了。
不过想到杨振兴本身的实力，发现能受到自己师父这样的待遇也没什么毛病。
随后的一周时间里，杨振兴跟爷爷杨兴盛请了假，每天都会来找张师傅，在对方的指导下进行学习。
这样的机会，杨兴盛巴不得自己孙子能多学段时间。
所以十分痛快的批准了假期。
不得不说张师傅的技艺就是高。
杨振兴只跟着学习了两三天，对油爆双脆这道菜的把握就提高了很多。
已经可以很大程度上做的像古代书籍所描绘的那样。
“噹噹！”
锅中下入猪肚鸡胗，随后浇入芡汁后，翻了两下锅，杨振兴炒勺敲了锅沿两下，示意这道菜已经做好了。
旁边立马有个小学徒，跑到跟前，等杨振兴装好盘之后立刻