打发起蛋白了来。
不一会儿的功夫,蛋白就已经打发好了,而且打发的,还非常的合沈灵清的心意。
沈灵清满意的点了点头,而后便就又继续的说道:“好啦,这个样子蛋白就可以用了你先下去吧!有需要的地方,再把你叫过来。”
那下人点了点头,然后便就从厨房里面退了出去。
“似霁,接下来你就把那个已经打发成白色的蛋白分成三份,加到蛋黄里面去,要一份的加,而且第一份加进去之后是要把它给拌匀了,要用翻拌的办法去弄,不可以搅,直到把所有蛋白都加到蛋黄里面去。”
“夫人,做好了。”似霁对着沈灵清说到。这个其实并不是很累,只是需要有些耐心而已,毕竟翻拌也是需要一点点地去弄的。
“嗯,很好,看起来非常不错的样子呢。”沈灵清点了点头,非常的满意,然后便就继续的说道:“似霁,你再拿出来一个平常用来炖汤的锅,来把油刷在那个锅里面,一定要刷匀了。然后再把我们弄好这个面糊糊倒到锅里面去,轻轻的震几下,把里面的这气泡都震出来,然后就可以上锅蒸了。”
等似霁把这所有的事情都弄好了以后,两个人便就非常期待的坐在锅的旁边围着锅看着它。
“夫人,这个要上锅