美国呆着，让叶静绝对觉得美国那就是野蛮人呆的地方，一些有钱人只吃点素菜混在一起浇点色拉酱的素色拉就够了——那一盆生的菜啊！看起来就像是喂鸡喂猪的有木有？而穷人吃的那就是整天汉堡可乐的，这更受不鸟啊有木有？现在回国来跟贾鸿渐一起做饭。哪怕只是打个下手，叶静感动的都不行不行了——这可是正经的中餐啊！现在光是洗洗菜什么的，那唾液就不受控制的分泌啊！
叶静帮着贾鸿渐认认真真的洗菜，那真是每一片菜叶都洗的干干净净的。然后猪肉啥的，那都是用开水淖了一遍之后，把什么血水和脏东西都洗掉了之后，又来回洗了n遍啊，经过高温这么洗了n遍，猪肉里面都发白了——都熟了啊！
贾鸿渐这次要做一个江南的风味家常菜——腌笃鲜。说来，也就是五花肉加咸肉加春笋炖出来的东东。这个东东里呢。笋会吸收五花肉的油腻。咸肉会提升一点点味道，到了最后，那就是肉肥而不腻、汤很新鲜，外加笋吸进了肉汁之后还会有肉的香味儿！这菜吃起来那可是一点都不油腻。
贾鸿渐做这道菜的时候。那先是在电磁炉上做的。只见着他先拿了一个砂锅。把切块了的五花肉和咸肉都丢了进去。然后放上水以后就用电磁炉的大火力直接烧。烧到汤