淮南则为橘，生于淮北则为枳，这种东西总是不能刻舟求剑的一尘不变的。”
说道了这里，老张那一下子上了兴头了，那滔滔不绝的就说起来了外国人习惯的这么一个事儿，“就像是之前一直有人说什么外国人都是分餐制，不习惯中国人那种围在一起都加一盘菜的习惯，觉得这样不卫生什么的。虽然我们国宴上面也是一人一盘菜，但是我也找了一些外国记者朋友了解了一下，人家根本不反感什么聚餐，人家不反感所有人都从一个盘子里面夹菜，人家不觉得这样不卫生！要知道法国和瑞士还有奶酪火锅呢，那人家锅底就是融化的火锅，一家人用长叉子叉着水果面包什么的到锅里沾奶酪吃，这不也是所有人都用一个锅么？这外国人也习惯啊！甚至我请外国朋友吃中式火锅，人家也很爱吃，也没觉得不卫生。人家说了，只要不涮第二次就行，也就是不要捞上来之后咬了一口觉得没熟，然后又放回锅里涮，只要不这样就行！同样，大家一起吃一盘菜也没问题，哪怕筷子夹了菜送到了嘴里，然后筷子再夹菜，这也没问题，只要不要吃了半口又把菜放回去，那老外也不觉得不卫生！”
嚯！原来是这样！贾鸿渐之前还真以为老外会不习惯中餐大家一起夹菜的习惯呢，因为在美国中餐那弄的就是一人