不过中国的养殖户也越来越多的选择了外国猪种而已。而且更多的一方面老张他们不乐意用美国猪肉呢，那原因在于贾鸿渐说了——美国是允许用瘦肉精的！
没错！咱中国政府可是不允许养殖户使用瘦肉精的，但是美国政府允许养殖户使用瘦肉精！这瘦肉精那可是对身体有害的啊！咱还能用美国猪肉？当然了，两国政府的规定有这么一种差异的主要原因就是在于中国人吃猪的内脏，而瘦肉精是会在内脏里面累积的，但是美国人很少吃猪内脏，所以美国政府允许使用瘦肉精。对于老张来说，他是对瘦肉精这种不健康的东西很反感的，而且更不用说国产猪肉味道更好了。所以贾鸿渐出于商业考虑建议直接空运猪肉过来之后，老张那就应允了。回头贾鸿渐和叶静他们再以华夏高科的名义进口一些中国的猪肉，然后平价卖给这餐厅，那就齐活了。
但是其他的东西不至于从中国空运过来啊！其他的东西可不是要在美国本土采购么？而这采购的结果呢，又会决定菜单上面菜色的种类。几天下来，老张他们批量购买的蔬菜肉类之类的，那就把店里面的冰库给填的差不多满了——毕竟这是能够供应一千多好人吃饭的食材啊！在老张他们紧张的准备的时候，麦姬他们这些服务员们也在紧张的忙碌着。不