代的选育之后。咱们中国的猪肉也能到达这么一种水平，不过现在还是有差距。可是哪怕现在有差距，但是跟欧美比起来那还是爸爸打儿子，随便打的水平！为啥？就因为咱们中国人把猪驯化成家畜的时候，欧美的猪那还是野猪。那还长着獠牙呢！相对来说欧美不是农业文明，所以都吃牛肉什么的，而中国就不一样了，中国牛在古代那是生产工具！政府那都是要给每头牛注册牛籍的！谁特么的敢把在籍的牛杀了吃肉，那简直就是麻烦大了的节奏！就算有牛肉，那也是牛老了之后政府消了牛籍了，这才能杀才能吃！所以基本上在宋朝的时候，中国人就开始吃猪肉，在宋朝之前社会中下层基本上那吃的都是狗肉，所以以前才有老话说仗义每逢屠狗辈，为啥有屠狗的？因为以前社会中下层的肉食来源就是狗肉！
然后在宋朝之后老百姓开始吃猪肉了，经过了上千年的选育，中国的猪才变的这么牛逼，才变的肉做出来了这么好吃！人家欧美当年都是需要从中国进口猪种去改良他们猪的品种的！而到了如今，像是各种工业化生产的猪种，那也是欧美选育出来的。他们选育的目标并不是为了让猪肉好吃，而是为了让猪成长的快，越快越好，这样才能让养殖户赚钱，这样他们才能赚钱！于是这口味差异其实更大了，只