社会,尤其是年轻人根本没有耐心去做那些。甚至,他们还觉得费了半天劲,那糍粑并没有想象中的好吃,就更加不愿意折腾了。”夏航笑了笑,解释道。
这时,闻人晗株接过了话头:“小航说的有道理。其实还有一个原因,那会儿生活水平不高,大家可选择的余地也少。不像现在,不管是物质还是精神方面,都有太多的选择。于是人们就渐渐淡忘了那些传统的看起来有些麻烦的美食”
“唉,我还是想不通。”娜菲亚叹了一口气,“对了航,你刚才说的糖稀又是什么?”
“噢,说起来那又是一件略微麻烦的事情。”夏航惊奇圣女对这些东西的敏感力,“因为过去乡下穷,白糖有限,所以就用大麦芽来熬糖。放一大锅中慢慢煮着,数个小时之后熬出来的那些粘粘的黑色液体就是糖稀。”
“听着好有意思,很甜么?”娜菲亚兴趣十足。
“非常甜。在煎的松软的糍粑上面涂上一些糖稀,吃起来别有一番味道。”夏航一边说一边似乎陷入了回忆,“不过得尽快吃,否则粘在一起就不好弄了。这有点儿像拔丝类食物。”
“恩我知道,冯奶奶教过我拔丝白薯和山药,可惜我只成功过一次。”娜菲亚眉眼一搭,显得有些不好意思。