才能吃上肉，所以有些厨子在荤菜方面的能力要逊色许多。李掌柜让她做一道荤菜，应该是要借此为由不聘她。
想到这，她边撸起袖子，边说：“没问题。”
说着她熟练地从木架上挑了把她拿着称手的刀，抓起猪肉放于砧板上，利落地把猪肉切成大小均匀厚薄相近的肉片。她的刀功是前世跟着做厨师的妈妈学的，做起来毫不逊色，直把厨房里几个打杂的都看呆了。
其实陆清漪是有意秀这一下刀功的，为的就是震慑一下李掌柜，好让他放下原有的偏见。
秀完刀功，她把切好的肉放到一边，从篮子里挑出了青蒜苗择选。这个空档，李掌柜走上前去查看，只见碗里的肉几乎片片一样的厚度，不免对陆清漪有了一些改观。不过他并没有立刻认同陆清漪，而是又回到原位。
陆清漪把青蒜苗择选后，就把大锅给架上，先是加入少许油用小火把锅给热了，等锅热到手掌发上去能感受到的时候，把原先切好的肉放下去。
薄薄的肉片在接触到热锅的时候，立马发出一阵“噼里啪啦”的响声，伴随着小油飞溅。陆清漪取来铲子反复翻炒，时而压一压，把原本猪肉上的油给压出来。
这时。
“她会做菜的吗？难道不怕肉会烧焦？”