的神经一刀切断，从而，鱼既不会死，也不会动弹，这才是做刺身的最高境界。
方卓宁得到掌声，仍旧很是腼腆的笑笑，接过毛巾，擦擦手，“配料的事情，就由我们专职的厨师为大家服务了，我也就只能是做些粗活、重活，希望大家在我们酒店用餐愉快！”让原来的厨师配料，可以说是给了他莫大的荣誉，方卓宁既显出了应有的谦虚和上位者的风范，又很好的保持住了一个超级厨师应有的矜持、点到即止。
大家都很理解他的做法，包括钱少爷和刘睿国，一屋子的人再次将掌声送给方卓宁。
“刘少，那家伙的刀法真是漂亮啊，哎，不过那鱼肉的感觉，好像没有金枪鱼好嘛！”在卫生间里，钱少爷对正在洗手的刘睿国说道。
“你懂什么！那些日本人，来到我们中国，当然最希望吃到的就是他们家乡的感觉，你以为日本是什么，他们那里的人，平常又能吃到些什么好东西！”刘睿国虽然跟日本人是合伙人，但言语间并没有太多的尊敬，“倒是那个长相跟汤圆似的厨师，啧啧，那份手艺，我在上海都从来没有见过！”
“那是那是，刘少，要不回头，我们专门点那厨师，弄一桌子菜来吃，如何？”
“唔，等两天，我有个重要的客人来了，你看看，