面渐渐地出现了一层胶状。肉质变得非常弹牙。之后，郭明杰就开始挤出了一个个的小肉丸，包进去黄面皮里面，最后放进去蒸笼。这就是粤式茶点里面最出名的干蒸烧卖。
这种料理可以把两种不同的肉类混在一起。猪肉混进入鱼肉之后不但不会影响肉的鲜味，反而可以让肉质更加弹牙。也算是另类的一种古法烹调。
陆青虹那边，则是跟谢飞一样开始打起了面皮，她做的料理，是在华夏上海地区比较出名的生煎包。
其实，生煎包里面的肉也并不是很多。在热锅里面加热煎包子的时候，包子的内部会因为热量而变得膨胀起来，肉汁则是充斥着整个生煎包的内部，面粉吸收了汤汁的鲜味，一口咬下去的时候，就会让人产生咬在肉上的感觉。
相比起他们三个人，谢飞的动作要慢上几分。这个时候，他才开始热锅。把酱油，糖，鸡精放进去热锅里面，紧接着，谢飞就把一整块的猪肉与那些豆干放一起，导进去里面焖。
在盖上了锅盖之后，谢飞就开始去揉面粉。
一直把面粉揉成了一个个的面团之后，才停下了动作。这个时候，另外三个人的料理已经进入了尾声了。
张维风几乎已经是用胜利者的姿态看着谢飞，而陆青虹看着谢飞居然也是