餐中的营养，往往要跟随人体一整天的时间，午餐才是人体一整天的力量来源，午餐吃不好，就会导致人体在这一天余下的时间里，有一大部分的状态都会不太好。
不管吕轻侯要做的是什么菜，凭他的那一点原材料，想要让三个评委都能感到饱腹感，是根本不可能的。
如此一想，他的比赛菜品就渐渐在脑海中被筛选了出来。
竹香海参。
这道菜其实原理上十分简单，只是将竹筒饭与海参菜结合起来，有米饭的加入，就很容易产生饱腹感。虽然量不会太多，但是却是最为适合中午比赛的情况。而且，这道菜需要的原料十分少，仅仅是吕轻侯的十分之一而已。
于是，谢飞便开始了寻找原材料之旅，但是这里有他想要的鲜活海参，有上好的贡米，也有各种调味品，却偏偏没有竹筒。谢飞只好叫来了比赛人员，询问了竹筒的事。好在这里是一家五星级酒店，竹筒通常都会准备着，不到五分钟，一整袋处理好的竹筒就被送了过来。
不过这些并没有达到谢飞的要求，最终，谢飞取得了周福庆的特许，和王富城一起去了天美酒店的仓库，找了十几根竹筒过来。谢飞寻找的竹筒，颜色偏黄，而且非常细，直径大概只有三四厘米，长度约莫有十几厘米。