森出生于香港望族，小时候父亲几兄弟在股市失算弄得家破人亡，何鸿森从小并没能享受到荣华富贵，甚至在香港大学读书尚未毕业就去到澳门创业做买卖，只可惜很快生意蒸蒸日上的何鸿森被澳门势力赶出澳门，黯然回到了香港。
在香港期间何鸿森开始接触新兴的房地产生意，短短几年成为千万富翁，要是一直这样下去，也就不会有现在的澳门赌王，取而代之的是香港可能多处一位叱诧风雨的地产大亨。
何鸿森能够重回澳门，就和王京说到的这个叶翰有很大的关系。
在1961年之前，澳门的赌牌是由傅、高两大家族所有，而叶翰曾是傅家上代掌门傅老榕的得力干将，叶翰不愿久居人下，要求入股赌博公司被傅老榕拒绝，两人就此闹翻。
60年澳门当局准备重新核发赌牌，叶翰认为自己势单力薄，无法与老牌的博、高集团竞争，先把花花公子叶德利拉进来，组建竞牌财团，而叶德利又以葡国国籍和澳门生意为理由，说服叶汉让何鸿森加盟。同年10月，财团竞标胜利，成为澳门赌业新东家，随后澳门娱乐公司成立，叶德利担任公司董事长，何鸿森担任总经理，叶翰担任赌场总经理。
叶翰自恃投标有功，又精通赌博，身为赌场总经理要职，