“当然有，凉卤讲究味道在料上，必须重料才能透过肉层，卤汤是不能食用的；而热卤讲究在汤上，味道就化在汤里，配料的难度更大。不过你配好的话，扔什么肉就无所谓了，就这汤，你就煮出五花肉来。照样是汤鲜味美”，哎小蒋，罗家有后了？这汤可比你们九卓高出一倍不止来啊。”
陈主席边吃边说着，看样评价不低。蒋九鼎侧视了张凯一眼，张凯频频点头称是，何芳维看着众人都品尝，也尝了尝汤轻咬了块瘦肉，尝着味道确实也可以，也在频频向蒋总点头，蒋九鼎这确认味道了，这才征询地问着美食家道：“陈主席，您老确认确实是罗家老坊的口味？”
“嗯，，差不多。”陈主席边吃边说着，就这吃相恐怕也假不了。等闲的东西还入不了这大家的口，想了想解释：“当年罗家老坊我尝过，卤、酱、熏、糟、煮、掉”传说是六味冠绝，卤酱味常见，熏味少见、糟味难见、煮味很难见，而悼味呢，几乎是见不了。煮里很出名的一种就是卤煮肉…”当年别说罗家酱坊，就清徐、介休再往南的云城，这卤煮肉的味道都是很出名的”
“糟？掉？这有什么说道？”张凯问着。
“呵呵，年轻人，这你就见稀罕了，听说过糟鹅么？糟鸭脖么
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