法会让食物升华到一定的高度,想到各色的腊肉菜,沐苏苏都忍不住有些馋嘴了。
想想小米蒸年肉、腊蹄子火锅、糖年肉等等出名的腊肉菜品,都是不可多得的美味,腊肉的独特腊味,蒸煮间渗透出来的油脂与菜色融合,更是不可抗拒的美味。
“你来做一道常做的腊肉菜,我尝尝滋味。”总不能直接反驳掉真心的建议,而且沐苏苏也想到尝尝这里的腊肉是如何做的。
之前反对的那个也是一个帮厨,他叫徐大奇,是土生土长的本地人,他对自己的烟熏肉十分反感,什么都吃便是不爱吃这黑漆漆的腊肉。
听到这话还是答应下来了,他要阻止沐厨这个念头,用实际证明这腊肉是真的难吃,“好,我做一道,土家腊肉没什么特别的,我们一般洗洗切块就炖煮了吃。”
徐大奇说的是真的,其他人也是赞成的点头,为了节省,一般炖一锅吃,什么都不浪费,油脂在贫困的百姓家里也是很珍贵的,不舍得炒肉,大多是一锅乱炖,自然好吃不到哪里去。
“没事,你先做,待会与我做的相比较,若是都不尽人意,这便不加入考虑。”沐苏苏没有直接否认,但心里已然有几分了然。
之前陪着祖父四处云游的时候她也尝过不同地区的