福啊，这每一道菜不仅赏心悦目还格外好吃。”
御厨夸完便被旁人拖到后边教训去了。
单凭了解点八卦的都知道沐苏苏在外的名声，在沐家怎么可能好过。
沐苏苏笑了笑，并不在意他无心的话语，“无妨，做美食只是我一个爱好，我也有不少问题想要请求大家，若是有机会一道切磋厨艺。”
沐苏苏这话成功转移了一群御厨的注意，“那是极好了，苏苏姑娘输了可不要哭鼻子哦。”
孩子气的话语让沐苏苏笑了笑，“自是不会。”
早在炖煮高汤的时候沐沐苏苏便开始准备第二道菜，牡丹鱼片。
首先是取两根山药，削皮上锅蒸，一小根红萝卜切丝焯水备用，而后开始处理花瓣部分。
将鱼去皮脱骨再片成薄片，选择骨刺较少的鱼方便去骨，剁掉鱼肉后沿着大鱼骨将两面鱼肉片下来，开头烫一下表皮，撕掉鱼皮，将其片成厚薄均匀的薄片。
然后将鱼片放在冰水里，加盐、葱段姜丝、料酒腌制去腥，也会更鱼肉更加的劲道可口。
腌制好的鱼片两面沾上面粉，而后用小擀面棒细细敲打成扇形的模样，再稍加修剪好外形，一片片扇形鱼片仿造花瓣的形状修剪。
油温