不错。
李沅锦这次做的却是豆腐脑,比水厚重,又比豆腐轻薄,轻轻柔柔,qq弹弹,在勺上抖动几下,豆腐上的水珠仿佛露水一般滴落下来,入口即化,绵软而清新的豆香味。
半桶,做了大半锅,李沅锦舀了一勺出来,浅浅的盖住陶碗的碗底,不加任何其他的东西都觉得清香,只是略微有些寡淡。
秋天收的甜菊叶还有一些,云锦已经泡好水了,李沅锦拿过来往豆腐脑上兑进去,吃起来果然清甜无比。
高高兴兴地盛了几碗,跟云锦一起送到前面店面,肖氏跟李沅锦惊讶不,连夏藕生跟李显进都啧啧称赞。
夏藕生更是高兴,平时虽然不爱话,但是遇到吃食就不一样,率先开口:“沅锦妹,莲生之前酿了一些果酱,倒是可以跟这个配上。”
“你都晚了,我在后厨一做出来,莲生刚尝就觉得可以,不过果酱成本太高,现在也不是季节,咱们这个估计还没办法大量生产。现在我倒是用了另外的调味方,你们觉得这味怎么样?”
夏藕生还在细细品尝,倒是李显进咂摸了下嘴:“这倒是跟我以前在后山无意摘的甜叶味道有点像。”
李沅锦捂嘴笑:“就是那个啊!”
趁新鲜把甜菊叶摘下来,不要它过分老化纤维变