没收到干扰，连续做了几次之后，最后一次那终于算是达到了自己职业生涯的最高水平！而这样的一个水平则是被标准化记录了下来盐jīng确到了多少多少克，糖多少多少克，甚至味jīng有多少，在什么样的油温之下炸多长的时间等等……
也就是经过了这张厨师的风险，这华夏高科的连锁饭店才有了现在这样一个jīng确又好吃而且还标准化的东北菜āo作手册！张凤姑甚至还记得，这个张厨师在看着他们记录下来了这一切细节之后，那可是带着一种很欣慰的表情，一边喝着稀饭一边上来感慨道：“好啊，能记录下来就是好，希望以后你们贾总，能带着我们的中餐走向世界。让外国人也看看，咱们的中餐也是能标准化的，也是能高档化现代化国际化的！”
当时那张厨师的脸上，带着一种很难让张凤姑来形容的神采，反正说起来，就是让人感觉跟革命烈士差不多的那种赶脚。张凤姑还记得，当时他很好奇的上去问那个张厨师，为什么要说中餐标准化之类的事儿，好像她没有听过贾鸿渐说这方面的消息嘛。结果她就听到了让她震撼无比的话，那张厨师当时是这么说的：“你看人家西餐，那肯德基，那麦当劳，一个个的只要找一些最普通的没学过厨艺的人进去，都能做出来一样