但是如果找不那么聪明没那么有天分的呢，虽然说人家是不会走了，但是这水平也下来了！
所以对于以后员工可能跳槽这事儿呢，贾鸿渐那也是有万全的准备的。不说能够拉着全部人一辈子都在这餐厅里面工作，但是说能够把大部分人给留在餐厅里面这不就行了？少数的要走那也无所谓，贾鸿渐也能在这种情况下保证自己的利益不受损。或者换一句话说，他在这员工身上投入的培训费用和心思，肯定回头会赚回来的！他贾鸿渐什么时候亏过啊？他做生意那从来只有他赚别人坑别人的时候，没有别人坑他赚他钱的时候！当贾鸿渐这边带着员工们进行培训，学习各种皮革保养技巧什么的时候，叶静那边也没闲着。作为老板娘，她现在全部身心那都跟老张一起放到了定菜色上面！
要开一个餐厅还要能火，关键就在于菜色！做菜过来这才是餐厅的本业，其他的都是虚的。人家海底捞那生意很火爆，怎么说也是因为人家这餐馆的火锅味道还可以，虽然并没有好吃到让人吃了还想吃，但是起码不比其他的火锅差多少。这样的情况下，靠着服务才能一枝独秀！如果说这餐厅平均每人消费150左右，结果做的难吃的要死，他们服务再好怎么会有人去吃？毕竟服务再怎么弄，那也是点缀！海底捞再怎