步，但是那真心伤膝盖！人家专业的跑步鞋，一千多块钱一双，然后买的时候到了店里，人家店员都会专门弄个机器让消费者的脚放进去，来测试消费者脚弓以及是外偏还是内偏的情况。然后推荐给消费者最合适的鞋型，这样才能不伤消费者的脚和膝盖！否则的话。历史上东北一些练长跑的女运动员不都有过天天跑几十公里跑到脚掌变形的事儿么？
那么咱要不要也给服务员弄个定制的鞋子？比如说鞋底完全按照服务员的脚型来做？这样一来那肯定是费用不小，但是贾鸿渐真有点动心！为啥？他不是钱多烧的慌，而是他觉得咱开一个店，一个服务业的生意，产品肯定要好啊！对于一个餐厅来说，当然这食物是最重要的商品了。但是他贾鸿渐也是要卖服务的啊！他找了那么多的服务员过来，给他们培训了这么久，不就是为了服务制胜么？不就是为了提供别家在饭菜之外提供不了的服务么？所以实际上对于“天朝帝国饭店”来说，服务员的服务，其实也是一个很重要的产品！
那么要服务员的服务好。肯定要把服务员伺候舒服，让他们全身心的投入到服务这么一个伟大的事业里面来，对吧？换个角度来说，那就是要压榨出来他们全部剩余价值，对吧？这剩余价值的压榨，并不一定是可口工钱